冯志强早年任职于香港TVB电视台。

1979年，担任电视剧《网中人》的编剧。

1982年，担任剧情电影《贼性》的编剧。

1997年，担任剧情电影《古惑天堂》的助理导演，该片由章国明执导。

1999年，参与电视剧《创世纪》的编剧工作。

2001年，担任喜剧电影《少林足球》的编剧，该片由周星驰执导。

2006年，担任编剧的都市喜剧电影《天生一对》上映，该片由杨千嬅、任贤齐、谷祖琳联合主演。

2007年，担任编剧的爱情喜剧电影《每当变幻时》上映，该片由罗永昌执导。

2008年，担任喜剧电影《长江7号》的编剧；同年，担任剧情电影《文雀》的编剧，该片由任达华、林熙蕾合作主演。

2011年，担任惊悚犯罪电影《迷途追凶》的编剧。

2012年，执导个人首部电影《悬红》，该片讲述一个靠警方悬赏为生的人为了追捕一名抢劫逃犯住进一家旅馆，却因种种误会引来笑话连篇的故事，他凭借该片入围第32届香港电影金像奖新晋导演奖。

2013年，执导由杜汶泽、蔡卓妍、王祖蓝联袂主演的喜剧电影《超级经纪人》。

2016年，担任编剧的爱情喜剧电影《美人鱼》上映；同年，执导剧情短片《学生习作》。

2018年，执导由郑中基、颜卓灵合作主演的音乐爱情电影《大乐师·为爱配乐》。

2019年，自编自导犯罪警匪电影《犯罪现场》，影片讲述匪徒汪新元因一场凶杀案被警方列为通缉犯，但是随着林警官的深入调查，发现案情真相并不简单的故事。