1980年，还是学生的李赛凤与董骠主演了RTV（亚洲ATV电视的前身）拍摄的电视剧《大地恩情之家在珠江》，在剧中饰演少年杨亚满一角。随后演出了《大控诉》、《我要高飞》等电视剧，

1984年，毕业后在恩师徐小明的介绍下正式签约电视台拍剧，领衔主演的动作剧《醉拳王无忌》和续集《醉拳王无忌之日帝月后》，成功奠定她电视台当家花旦的地位。

1985年，与林国雄、阮佩珍共同主演古装神话剧《济公》。随后再次与林国雄合作主演古装爱情剧《仙女多情》。同年和成龙拍摄电影《威龙猛探》。

1986年，李赛凤独挑大梁主演金庸武侠剧《越女剑》，但她却毅然与电视台解约向影圈发展。之后认识徐小明，并拜他为师，学习北派功夫。

1987年，开始与日本动作女演员大岛由加利合作拍摄系列电影《天使行动》，饰演天使2号阿Moon。

1989年，在《赤色大风暴》饰演督察阿Moon。在《金牌师姐》中饰演特警Mona。

1991年，搭档林俊贤主演动作电影《新龙争虎斗》，饰演中国南拳冠军李凤。与胡慧中共同主演电影《火种》，饰演文彩蝶。

1992年，与吴君如主演《92霸王花与霸王花》饰Madam Lee。联合杨丽菁主演《霸海红英》，里面饰演黑帮头子的妹妹-小凤。与胡慧中主演动作喜剧片《偷神家族》，饰演偷神小妹。

1995年，与樊少皇、梁小冰主演电视剧《南拳北腿》饰演田慧男。主演电影《小鬼奇兵》后淡出演艺圈。